• Dania głowne

    Spaghetti bolovegnese

    Nie znam osoby, która nie lubi kuchni włoskiej. A jeśli taką poznam, to nie wiem czy będę w stanie kiedykolwiek jej zaufać. Ale do brzegu! Kultowe spaghetti bolognese odtworzyłam w wersji bezmięsnej, jak dotychczas najbardziej zbliżonej do oryginału. Dzięki roślinnemu…

  • Dania głowne

    Curry z żółtej soczewicy z pieczarkami i suszonymi pomidorami

    Czyli kolejny obiad z serii dań jednogarnkowych, którym zabieram was w spolszczoną, kulinarną podróż do Indii. Pachnie i smakuje wybornie, najlepiej z (właściwie) ugotowanym białym ryżem. Pikantny i aromatyczny, sycący i rozgrzewający… I, jak to z tymi gulaszowymi daniami bywa…

  • Dania głowne

    Wegański bigos

    Czy na diecie roślinnej musimy rezygnować z tradycyjnych potraw polskiej kuchni? Oczywiście, że nie! Wystarczy lekko podrasować pierwotny przepis i powstanie danie na pograniczu kuchni tradycyjnej i nowoczesnej. Wegetariański bigos jest zdecydowanie lżejszy, a dzięki wędzonemu tofu i papryce w…

  • Dania głowne

    Curry z soczewicą, kalafiorem i ziemniakami

    W zasadzie ni to curry, ni to dal. Dlatego poniższe danie zdefiniowałabym jako wegetariański indyjski gulasz w polskim wykonaniu 🙂 Dania jednogarnkowe to idealne rozwiązanie dla zabieganych, którzy lubią sobie dobrze zjeść. Mowa o potrawach, które praktycznie robią się same,…

  • Dania głowne,  JADŁOSPIS

    Strąk talerz z brukselką w sosie śmietanowo-winnym

    Rośliny strączkowe to nieodłączny element diety wegetariańskiej. Dobre źródło białka i błonnika pokarmowego, świetnie się sprawdzają zarówno jako baza jak i dodatek do wielu dań. Szkoda, że nie są doceniane przez szersze grono konsumentów, bo ich niepozorne na pierwszy kęs…

  • Dania głowne,  JADŁOSPIS

    Bezkarne chilli con carne

    Lubię dania jednogarnkowe. Najbardziej takie, których przygotowanie zamyka się w 30-stu minutach. Moje bezmięsne chilli con carne jest zdecydowanie jednym z takich dań. W dodatku możemy tu poszaleć z ulubionymi przyprawami oraz dodatkami. Bezkarne chilli con carne to typowa propozycja…