• Dania głowne

    Laksa po mojemu

    Czyli malezyjska zupa w polskim, szybkim i wegetariańskim wydaniu. Odkąd ją zobaczyłam, wiedziałam że to jest coś, czego po prostu muszę spróbować. Smaki i zapachy orientalne pobudzają moje zmysły. Kocham pikantne, rozgrzewające i pełne niezwykłych aromatów dania. Co prawda, w…

  • JADŁOSPIS

    Bułeczki jogurtowe

    Jednym z moich wspomnień z dawnych typowych sklepików osiedlowych, których już niestety jest coraz mniej, były odrywane bułeczki z makiem w kształcie kwiatka. Delikatne w smaku, pulchne i miękkie, pachnące masłem, dobrze wypieczone i obsypane makiem, który lubi wchodzić między…

  • Ciasta i desery

    Babeczki kawowe z orzechami i czekoladą

    W poniedziałek upiekłam babeczki ze śliwką i wyszły tak fajne w smaku i swojej strukturze, że w środę nie mogłam się powstrzymać i zrobiłam do nich drugie podejście. Baza była ta sama, ale chciałam poszaleć z wersjami smakowymi. Na pierwszy…

  • Ciasta i desery

    Owsiano-jaglane babeczki ze śliwkami

    Korzystając z jednej z ostatnich partii śliwek w tym sezonie zdecydowałam się na szybki eksperyment kulinarny – ekspresowe babeczki ze śliwkami, bez mąki i bez białego cukru. Ekspresowe, bo przygotowanie zajmuje maksymalnie 10 minut. Bez mąki, bo zastąpiłam ją płatkami:…

  • Przetwory

    Paprykowy ketchup a la Ajwar

    Końcówka lata rządzi się swoimi prawami. Jedno z niepisanych praw głosi, że warto dla własnej przyjemności i komfortu życia zamknąć trochę lata w słoiku na zapas. Na ponure, krótkie i zimne jesienno-zimowe, gorsze dni 🙂 Jedną z moich propozycji jest…

  • Ciasta i desery

    Bułeczki ze śliwkami i czekoladą

    Wrzesień to piękny czas w roku. Zwłaszcza, gdy pogoda dopisuje i możemy płynnie przejść z upalnego lata do pięknej złotej, polskiej jesieni. Dostępność owoców i warzyw sezonowych zachęca do eksperymentów kulinarnych i wykorzystywania w pełni bogactwa, jakie natura nam oferuje.…

  • Ciasta i desery

    Sernik z rosą bez spodu

    Chmurka, Pierzynka, Kłębuszek, Pianka… te i inne nazwy wywołujące rozkoszne gilgotanie od wewnątrz przychodziły mi do głowy, gdy zastanawiałam się jak nazwać ten sernik. Lekki, puszysty, rozpływający się w ustach sernik pachnący pomarańczą i wilgotna, słodka pianka bezowa a la…

  • Dania głowne

    Naleśniki z zieloną soczewicą, cukinią i serem feta

    Proszę Państwa, tutaj nie potrzeba nawet wprowadzenia, prawda? Nie trzeba nic więcej dodawać (no, może do naleśników troszkę parmezanu na wierzch, bo sera nigdy za wiele!), lepiej od razu przejdźmy do meritum. Poniżej podaję przepis na mięciuchne, puszyste i sprężyste…

  • Ciasta i desery

    Najprostsze ciasto z gruszkami

    Taka szalotka sypana, ale z gruszkami, co Ty na to? Najprostsze z ciast pieczonych, szybkie, łatwe i przyjemne, wprost: nie może się nie udać. Naturalnie słodkie, aromatyczne, z chrupiącą złotą skorupką na wierzchu. Najlepsze podane na ciepło z gałką lodów…