Ciasta i desery

Fit deser à la panna cotta z malinami i białą czekoladą

Ciepłe, słoneczne dni zbliżają się wielkimi krokami… A wiadomo nie od dziś – im cieplej, tym częściej rozglądamy się za szybkimi deserami bez pieczenia. Fit panna cotta to idealna propozycja dla fanów lekkich, orzeźwiających, nieprzesłodzonych deserów, która nie wymaga od nas ani zbyt wiele czasu, ani specjalnych cukierniczych zdolności. A! I jeść można bez wyrzutów sumienia 🙂

Czego potrzebujemy?

Na 3 większe szklanki:

  • 400g jogurtu naturalnego,
  • 200g mrożonych malin,
  • 60g białej czekolady,
  • łyżka miodu (lub innego słodzidła – dosładzamy do smaku, wersja podstawowa jest mało słodka),
  • ekstrakt waniliowy,
  • łyżka żelatyny,
  • 1 galaretka cytrynowa w proszku (u mnie z cukrem),
  • 1 duży banan.

Przygotowanie

  1. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 kubka wrzątku, dokładnie mieszamy i odstawiamy by wystygła.
  2. Galaretkę zalewamy mniejszą ilością wody niż w przepisie, ok. 400 ml. Dokładnie mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce.
  3. Czekoladę siekamy nożem dodajemy do jogurtu wymieszanego z miodem, ekstraktem waniliowym i wystudzoną płynną żelatyną. Odstawiamy do lodówki.
  4. Maliny zalewamy połową ilości przestudzonej galaretki i blendujemy na mus.
  5. Resztę galaretki wylewamy na płaski talerz i chłodzimy.
  6. Banana kroimy w cienkie plasterki.
  7. Do każdej ze szklanek wykładałam po kolei:
    – masa jogurtowa (ok 2 łyżki),
    – kilka plasterków banana układamy pionowo przy ściance szklanki,
    – mus malinowy,
    – kilka plasterków banana (poziomo),
    – masa jogurtowa,
    – dekoracja czekoladowa (np. kilka białych czekoladek z orzechami lub polewa z rozpuszczonej białej czekolady z odrobiną masła = wersja mniej dietetyczna 🙂 ) albo galaretkowa (galaretkę z talerza kroimy w kosteczkę, traktujemy nożem i wykładamy na wierzch)
  8. Schładzamy deser w lodówce (najlepiej przez noc).


1 deser bez dodatków to ok. 285 kcal
B: 12g, T: 7,5g, W: 44g

Wszystkiego słodkiego, Łasuchy ❤

Ściskam, M.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *